こんにちは！

美と健康をつくるSante~サンテ~

調理師兼フードアドバイザーの中川です(^^)

鶏むね肉大1枚

トマト3個

玉ねぎ小1個

にんにく1片

コンソメ、塩、こしょう、ケチャップ、バター、白ワイン各適量

①

玉ねぎとにんにくをみじん切りし、オリーブオイルを入れたフライパンで香りが立つまで弱火で炒める。

②

トマトはざく切りにし、①に入れて中火にする。

③

トマトの形が崩れてきたら、コンソメ、塩、こしょうを入れて、水分が飛んでソース状になるまで時々混ぜながら煮込む。

④

鶏むね肉は火が通りやすいように3か所ほど切れ目を入れ、塩、こしょうで下味をつける。

⑤

フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れて両面に焼き目を付ける。臭みが気になる人はここで白ワインを振りかけて、においを取ってから取り出す。後で煮込むので火が通りきらなくてもOK。

⑥

③をバターとケチャップで味を調えたら、⑤を入れて弱火で煮込む。

マンツーマンで1レッスン2時間と取っていますので、初心者の方でもしっかりと習えることが出来ます。

美と健康をつくる　Sante~サンテ~はお悩み解決のサポートをします。

作りたい料理を習いたい、一人暮らしだから自炊できるようになりたい、

体調を改善したい料理など一人ひとりに合わせて料理を教えていきます。

まずはコメントやメールにて無料ご相談ください。