ご飯が進むおかず！！
こんにちは！
美と健康をつくるSante~サンテ~
調理師兼フードアドバイザーの中川です(^^)
ご飯をおかわりしたくなるほど、ご飯が進みます♪
無限ナス
材料
茄子 3〜4本(約400g)
•ツナ缶 1缶
•中華だし(顆粒) 小さじ2
•ごま油 小さじ2
•砂糖 小さじ1/2
•塩 ひとつまみ
•黒胡椒 少々
■ 仕上げ用
胡麻 大さじ1
作り方
1
大きめの耐熱容器か耐熱皿に•の材料を入れる。
ツナの油は軽く切って使用していますがお好みで。
2
茄子はヘタを除いて千切りにする。
(お好みのサイズに)
3
1の容器に茄子を入れ、ラップをして600wのレンジで5分加熱。
4
加熱終了後、胡麻を加えて全体をよく混ぜたら出来上がり。
5
温かいままでも冷やして食べても。
よく冷やしてマヨネーズをつけて食べても美味しいです。
冷蔵庫で4日程日持ちます。
コツ・ポイント
新鮮な茄子なら水に晒さなくてもいいですが気になる方はアク抜きしてから使用して下さい。
加熱時間は目安なので、茄子をもっとクタクタにしたい場合は追加加熱して下さい。
マンツーマンで1レッスン2時間と取っていますので、初心者の方でもしっかりと習えることが出来ます。
まだまだ生徒募集中です(^^)！
1回 お試しレッスンもしていますよ♪
まずは無料カウンセリングから(´◡͐`)
美と健康をつくる Sante~サンテ~はお悩み解決のサポートをします。
作りたい料理を習いたい、一人暮らしだから自炊できるようになりたい、
体調を改善したい料理など一人ひとりに合わせて料理を教えていきます。
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