夏野菜のトマト煮込み
こんにちは！
美と健康をつくるSante~サンテ~
調理師兼フードアドバイザーの中川です(^^)
材料(２人分）
鳥モモ 1枚
ナス 2個
ピーマン 2個
しめじ 1/2〜1袋
コンソメ 2つ
粉チーズ 大さじ1
とろけるチーズ 一つかみ強
塩コショー
作り方
1
ピーマンとナスは乱切りに。
鶏肉は一口大に。しめじは細かく割いておく。
2
鶏肉を皮目から焼いて少ししたら、その他も加えてしんなりするまで焼く。
3
トマト缶を入れ、コンソメ2つと粉チーズを入れてよく混ぜて蓋を少しズラしてしばらく煮る。
4
馴染んだらとろけるチーズを入れてよく混ぜて完成！
コツ・ポイント
よく煮たほうが馴染んで美味しいです。
美と健康をつくる Sante~サンテ~はお悩み解決のサポートをします。
作りたい料理を習いたい、一人暮らしだから自炊できるようになりたい、
体調を改善したい料理など一人ひとりに合わせて料理を教えていきます。
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