美腸への道　その４

こんにちは

調理師兼フードアドバイザーの中川です！

【善玉菌を増やしてくれる食べ物】

腸内環境を整える「善玉菌」のヒミツ

便秘になると、腸内に悪玉菌が増殖。

悪玉菌が増えることでさらに便秘は悪化し、負のスパイラルに陥ってしまいます。

そこで、腸内環境を整えてくれる『善玉菌』に注目！　

腸内をクリーンにしたら、次のステップとしては善玉菌を増やすことが重要なのです。

その１：『植物性乳酸菌』を含む発酵食品

善玉菌の増殖をサポートしてくれる、発酵食品。

いま流行りの発酵食品ですが、たとえばキムチや漬物、味噌、コウジなどが挙げられます。

その２：『食物繊維』を含む野菜

食物繊維は、穀物、芋類、豆類などの他、

海藻類やキノコ類、コンニャク、ゴボウやニンジンなどの野菜に多く含まれる成分。

毎日の食事に積極的に取り入れましょう。

腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にするなどの働きにより便通が改善するので、

腸内環境のためには一石二鳥の効果が望めます。

その３：『オリゴ糖』を含む大豆製品

大豆製品には、食物繊維がたっぷり。

特にオススメなのが納豆ですが、

納豆には善玉菌の増殖をサポートするオリゴ糖も含まれています。

納豆が苦手な方は、豆乳、おからなどでもOK。

さらに、悪玉菌の増殖を阻害するのに役立つリノール酸も入っているので一石二鳥！　

腸内をクリーンにしながら、

さらに善玉菌を増やして美腸へと導いてくれるのでとても効率的。

納豆は美腸づくりのためにはパーフェクトな食べ物と言えるかもしれません( ^ω^ )

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